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Descubre Como Convertirte en un Experto en Repostería

Emprende con el curso más completo de Repostería, te ayudará a mejorar tus habilidades.

Pensum de estudio

Módulo 1 Repostería

Módulo 2 Repostería

Módulo 3 Repostería

CERTIFICACIÓN

Somos El grupo académico Panadero Pastelero y Repostero , una escuela con 19 años de experiencia capacitando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos.

Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como Repostero, pastelero o panadero con nuestros cursos en línea.

No dejes tus sueños para después!

Brinda a tu familia y amigos tus ricas preparaciones, crece en tu emprendimiento ofreciendo la demandada y nueva repostería, piensa en todos los beneficios para ti, tu familia o tu negocio , no lo dudes más, compra el curso y disfrútalo inmediatamente!

Contenido Módulo n° 1

ELABORACIONES

TORTA  DE VAINILLA

TORTA DE CHOCOLATE

BUTTERCREAM DE VAINILLA

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

CUBIERTA LAMINADA

CUBIERTA LAMINADA DE CHOCOLATE

MASA PARA MODELAR

TECNICAS

CORTE, RELLENO,FRISO, NIVELACION DE LA TORTA

USO CORRECTO DE LA CUBIERTA LAMINADA

FLORES DE AZUCAR BASICAS

USO DE MOLDES DE SILICON

COMO REALIZAR UNA TORTA DAMERO

TECNICA DE SIMIL ARBOL

PINTURA SOBRE PLACAS DE AZUCAR

MODELADO BIDIMENSIONAL EN ALTO RELIEVE 2D

MODELADO EN 3D

Contenido Módulo n° 2

ELABORACIONES

TORTA REDVELVET

TORTA DIABLO DE REMOLACHA

TORTA DE NARANJA

TORTA PARA TALLAR

TORTA DE CHISPAS DE CHOCOLATE

CREMA DE BARILOCHE

CREMA DE QUESO

RELLENO DE CHOCOLATE

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO

TECNICAS

TORTAS DESNUDAS

TORTAS DE GALA: ESTENCIL, CRAQUELADO CON TEXTURAS, CAPITONEZ, TECNICAS DE VANGUARDIA

SUGAR SHETT

GEODA CAKES

TORTA TALLADA EN 2D Y 3D Y GRAVITY CAKES

MASA ELASTICA

FLORES EN PAPEL DE ARROZ

Contenido Módulo n° 3

ELABORACIONES

GLAS REAL

CREMA DE MANTEQUILLA ESPECIAL PARA FLORES

TORTA DE BODAS

TORTA DE RON

CREMA DE LICOR

PASTILLAJE ELASTICO

MASA ESPECIAL PARA FLORES

TECNICAS

ENCAJES DE AZUCAR

MANEJO DE BOQUILLAS CON ROYAL ICING O GLASE REAL Y DECORACIONES FINAS

(STRINGWORK, LAMBTEH, FILIGRANAS, BRUSH EMBORDEIRY)

TECNICA DE VITRAL

TECNICA DE BORDACO CON BOQUILLAS

TECNICA DE PLIZADO EN FORMA DE FLOR Y VERTICAL

TECNICA DE MARTILLADO

TOPERS EN PAPEL DE ARROZ VIETNAMITA Y CORONASDE FLORES Y ALAMBRE

TEXTURAS

FLORES EN BUTTERCREAM

TECNICA DEAPILADO DE TORTAS Y ESTRUCTURAS INTERNAS

RECETA DE PAN DE HAMBURGUESA

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