Introducir al estudiante en el mundo panadero, con una breve reseña histórica, pasos básicos para elaborar pan, la formula panadera, elaborar 10 panes diferentes y diseñar una masa base como primer examen practico…..
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Introducir al estudiante en el mundo panadero, con una breve reseña histórica, pasos básicos para elaborar pan, la formula panadera, elaborar 10 panes diferentes y diseñar una masa base como primer examen practico…..
