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Repostería nivel III

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Contenido del Curso

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ELABORACIONES NIVEL III 7 Temas

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Contenido de la Lección

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CREMA DE MANTEQUILLA ESPECIAL PARA FLORES

PASTILLAJE ELÁSTICO

MASA ESPECIAL PARA FLORES

TÉCNICAS NIVEL III 10 Temas

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ENCAJES DE AZÚCAR

MANEJO DE BOQUILLAS CON ROYAL ICING O GLASE REAL Y DECORACIONES FINAS

TÉCNICA DE VITRAL

TÉCNICA DE BORDADO CON BOQUILLAS

TÉCNICA DE PLISADO EN FORMA DE FLOR Y VERTICAL

TÉCNICA DE MARTILLADO

TOPPERS EN PAPEL DE ARROZ VIETNAMITA Y CORONAS DE FLORES Y ALAMBRE

FLORES EN BUTTERCREAM

TÉCNICA DE APILADO DE TORTAS Y ESTRUCTURAS INTERNAS

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